Cuchillo Deshuesar 15cm Rioja
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Color:Negro
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Conoce la
Características principales
| Marca | 3 Claveles |
|---|---|
| Modelo | rioja |
| Unidades por envase | 1 |
Otras características
Tipos de cuchillos: cocinero profesional
Material de la hoja: Acero inoxidable
Material del mango: Micarta
Largo: 15 cm
Descripción
Cuchillo usado Para Deshuesar, su hoja mide 15 Cms, delgada con una curvatura característica y filo liso, ideal para desprender los huesos de la carne, esta diseñado para brindar una gran facilidad y practico para preparar grandes preparaciones. Su fabricación es única, hoja de acero inoxidable con aleación de molibdeno vanadio AISI420, con una dureza Hrc 56 Rockwell y mango Micarta ligero, fuerte y muy resistente.
Los mangos "micarta" se caracterizan por ser un material muy ligero que destaca por su dureza y resistencia, soporta corrosión, temperaturas extremas, humedad, muy resistente a los golpes. Esto hace que sea muy utilizado en la industria militar, en cuchillos, armas de fuego, etc.
3 Claveles® fabricante de cuchillería desde los años 1930 en España, lanza su linea Inox Stainless Rioja, dedicada para satisfacer las necesidades de chefs y aficionados que buscan una gran durabilidad y resistencia en sus labores cotidianas y profesionales.
Descripción técnica:
Hoja de Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio AISI420 - WNr 1.4116 - C50CrMov15
(C0,48% - Mo 063% - V 0,12% - Cr 14,4% - Si 0,37% - Mn 0,58%)
Dureza Hoja Hrc 56 Rockwell
Acabado Pulido Mate
Mango fabricado en Micarta de alta resistencia
Cuidados:
Se puede lavar en lavavajillas, no obstante, para mantener la belleza del cuchillo y mantener el filo en buen estado, se recomienda lavar a mano. Fácil de limpiar, lavar con agua y secar con paño de cocina.
Manipular el cuchillo siempre con mucha precaución, evite accidentes.
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